Eisig bis Heiß

Durch die Speiseeisproduktion der Familienbetrieb Haselstaller Hof einen Weg gefunden die hofeigene Milch teilweise selbst zu vermarkten. Im nächsten Schritt will die Familie Müller die Direktvermarktung auf dem eigenen Betrieb ausbauen. Ein Teil des selbst angebauten Getreides soll zu Brot und anderen Backwaren – salzig oder süß -weiterverarbeitet werden.

Integriert in das schon bestehende Produktionsgebäude entstand eine kleine Backstube. Von EISIG bis HEIß   Speiseeis – Schokoladiges – Backwaren, alle regionalen Produkte werden mittlerweile unter einem Dach produziert.

Foto: LEADER Heckengäu